ジンジャーエール

材料

  • 生姜 6 個(グラム数計測経験無し、一般的なスーパーで売っている生姜を 6 個分)
  • レモン果汁 大匙 1.5
  • 砂糖 1/2 カップと蜂蜜 1/2 カップ(全量砂糖でも問題ないが少しは蜂蜜を入れた方が良い)
  • 水 4 カップ
  • シナモンスティック 0.5 本 〜 1 本
  • カルダモン 5 粒(殻を剥いて中身を出す)
  • クローブ 10 粒
  • ローリエ 2 枚
  • 鷹の爪 1 本
  • レモングラス 適宜、省略可

手順

  1. 生姜の皮を剥き、千切りにする。鷹の爪は適当に千切る。シナモンも適当に手で割る。
  2. 材料を全て鍋に入れ、弱火で煮詰める。
  3. 途中で何度か味見をし、糖分が足りないようならば足す。
  4. 水分が3/4 程度になり粘り気が出てきたら完了。
  5. 冷ました後、無糖のソーダ水で割る。ウォッカも入れると良い。

注意

かなり辛い。

副作用

市販のジンジャーエールやモスコミュールが飲めなくなる。